Según lo explicado en clase los sistemas materiales se definen como:
Una porción de todo el universo que se toma para su estudio, con límites claros y definidos como sería el contenido de una caja o recipiente, o no, como en el caso de elegir una porción de agua dentro de un lago.
Los sistemas materiales están compuestos por una sustancia o varias sustancias, "más o menos mezcladas" o en distintos estados de agregación, esto provoca la primera división de los sistemas materiales, como se muestra en la imágen:
- Se consideran propiedades intensivas aquellas que NO varían con la cantidad de materia considerada. Por ejemplo: Punto de fusión , punto de ebullición, densidad, olor, etc.
- Se consideran propiedades extensivas aquellas que SÍ varían con la cantidad de materia considerada. Por ejemplo: Peso, volumen, longitud, etc.
A su vez hay que tener en cuenta que un sistema homogéneo puede contener una sola sustancia o puede haber dos o más sustancias, siempre que estén los suficientemente mezcladas como para no distinguirse la diferencia. En cambio en un sistema heterogéneo ocurre que: O la mezcla de dos o más sustancias es "grosera" y se distinguen a simple vista los distintos materiales, o la sustancia es una sóla pero se encuentra en distintos estados de agregación dentro del sistema, por ejemplo sólida y líquida.
Visualicen el siguiente video explicativo: (En caso de no leerse correctamente pulsar en view on slideshare)
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Para ir pensando y contestar la próxima clase de química: ¿Por lo tanto podríamos pensar que un sistema heterogéneo está compuesto por varios sistemas homogéneos? Qué opinan ustedes si o no y porqué.
(Recuerden que además de comentar pueden calificar las actividades a través de las Reacciones)
Suerte, Prof. Silvia Palmero
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